2014.09.30.
22:48

Írta: saran

Levendula szüret

levand_z2.jpg

levend_Z.jpgAz idei szüret elhúzódott kicsit a májusi esőzéseknek köszönhetően, de július elején még így is több maroknyi levendula csokrot tudtunk összegyűjteni a Balaton felvidéki kis szőlőnkben található levendula bokrokról. A csokrokat a lefele lógatva szárítottam, majd lemorzsoltam. Ruhaillatosító illatzsákokat gyártottam belőle, kétfélét.

Az egyik a karácsonyi potpourris szívecskék remake-je: mosógépben rózsaszín-lilára színezett színfogó kendőből szívecske formát varrtam, ezt töltöttem meg a száraz, de még illatos levendula szemekkel. Bár felkészültem levan_zsak.jpgillóolajjal is, hátha fel kell turbóznom a virágszemeket, de nem volt rá szükség, olyan átható volt az illat a levendula szemek lemorzsolása után. Ezt a feladatot, mondanom sem kell versengve végezték el lányaim.

A másik pedig egy egyszerű verzió: nyers lenvászonból apró zsákocskát varrtam és sima filctollal díszítettem, ill díszítettük a lányokkal egyetemben. Ebbe is frissen morzsolt levendula szemeket töltöttem.

levand_sziv.jpg

Az idei nyáron végre sikerült eljutnom a Magyar Provence levendula ültetvényére, Monoszlóra. A folyamatos fejlesztéseknek köszönhetően nagyon csinos kis porta fogadott bennünket a falu végi szőlő birtokok között. A fogadtatás is nagyon kedves volt, hiszen rögtön saját gyártású levendula szörppel kínáltak bennünket a háziak, körbesétálhattunk a francia és angol levendula ültetvény sorai között, a gyerekek hintázhattak egyet a kertben és volt lehetőség levendula szüretre is. Ami viszont a legjobban elvarázsolt, az összegyűjtött receptekből álló kis könyvecske volt, amiben a sültektől kezdve a lekvárokig, szörpökig, süteményig szinte minden fogást meg lehetett találni, persze mindegyikben pikáns összetevő az illatos lila virág.   

lev_m2.jpg

 

lev_m1.jpg

 

lev_m3.jpg

Amit még nem próbáltam, de jövő nyáron feltétlen kipróbálom a frissen szedett virágból: levendula buzogány.

 

Szólj hozzá!

Címkék: kert levendula ajtódísz

2013.10.24.
23:14

Írta: saran

Zöldparadicsom

Alig több mint egy éve lakunk kertes házban (na jó, ez enyhe túlzás, lévén a zöld terület alig 10m2) és idén kipróbáltuk a paradicsom termesztést. Igaz ennek is inkább pedagógiai vonzata volt, hogy Emi lányunk lássa, hogyan cseperedik a magból a palánta, majd érik meg a paradicsom. Nagy terméshozammal nem dicskedhetünk, merthogy nyáron hetekig magára hagytuk szegény kis növényeket a nagy kánikulában, így a 4 tő paradicsom összesen nem termett 20 szem termést, ráadásul ennek a fele zöld maradt. Tanulság: ne ültess zöldésget egy dió és egy hársfa árnyékába... Így jött az ötlet, hogy hasznosítsuk a zöldparadicsomot.

zoldparadicsom.jpgSavanyúságként már korábban is ismertem a zöldparadicsomot, a kisebb, formásabb termésekből készítettem is két üveggel.

Néhány éve a barátnőmtől kaptam zöldparadicsom lekvárt, ami nagyon ízlett, ezért elkezdtem keresgélni a net-en receptek után, találtam is belőle számosat, de aztán persze mentem a saját fejem után és ezt készítettem el:

1,5 kg zöldparadicsom

20-25 dkg barna cukor

1 db közepes birsalma (2 db-al már a birs íze fog dominálni, ezt is teszteltem)

1 csomag 3:1 dzsemfix

ízlés szerint citromhéj, citromlé

A paradicsomot és a birsalmát megpucoltam, kis kockákra vágtam, 2-3 órát főztem, majd turmixoltam. Ez után adtam hozzá a dzsemfixet, még egyszer felforraltam és forrón tettem üvegekbe, amiket 5 percig fejre állítottam.

Férjem szerint az idei szezon legfinomabb lekvárja született meg :-)

v2: birsalma nélkül fűszerekkel is meg lehet bolondítani a paradicsomot, frissen reszelt gyömbérrel, őrölt fahéjjal és őrölt szegfűszeggel

Szólj hozzá!

Címkék: konyha kert lekvár

2013.09.27.
23:58

Írta: saran

Rajztábla a szabadban

tabla.jpgLányaim nagyon szeretnek aszfalt-krétázni. A közeli mini-focipályán éppúgy, mint a terasz járólapokon. Ez utóbbit felváltandó a kerítés egy darabját kineveztem "táblának". Édesapám pedig segített a megvalósításban. A durva cement habarcsos falat lecsiszolta kicsit, majd Trinát alapozóval egyszer lekezelte. Ezt követte 3 réteg fekete Trikolor matt zománcfesték. Tényleg könnyen kezelhető, vizes alapú a festék, az utolsó réteget magam mázoltam. Nem annyira mattos ugyan a felülete, mint az igazi táblafestéknek, de az ára jóval kedvezőbb és a kréta szivaccsal letörölhető. ... és ez a lényeg! A tábla megközelítéséhez még szükségünk volt 4db beton járólapra, ugyanis a kerítés mellett van az ereszvíz elvezető csatorna, ezt befedtük a betonlappal, hogy a gyerekek biztonságosan álldogáljanak előtte.

Szólj hozzá!

Címkék: gyerek rajz kert

2013.06.03.
10:19

Írta: saran

Eperszezon

Itt van végre az eper szezon! A múlt héten "házhoz jött" 6kg eper, így nekiálltam befőzni és beújítottam 2 új dzsem recepttel. A banános epreset a net-ről vettem, a kakukkfüves saját ötlet (bár valószínű ezt is kitalálta már valaki, csak én nem hallottam róla...).

eper_kakukkfu.jpgKakukkfüves-epres dzsem hozzávalói:

1,25 kg eper

35 dkg barna cukor

1 tasak 2:1 dzsemfix

10-12 szál friss kakukkfű

Elkészítése: apróra vágom a megmosott epret, elkeverem a cukorral, dzsemfix-el és 10 percig főzöm, folytonos keverés mellett. Mielőtt a befőttes üvegekbe eltenném, hozzákeverem a megtisztított kakukkfű leveleit, a szárát kihagyom, mert az keserű lehet. Ez a mennyiség kb.10-12 bébikajás üvegnek felel meg, így mindegyikbe 1-1 szál kakukkfű jut, ami még éppen nem sok, csak kis pikáns ízt ad a lekvárnak.

Szólj hozzá!

Címkék: konyha kert lekvár

2012.09.18.
20:33

Írta: saran

Sziklakert kint és bent

Bár nem kifejezetten szeretek a kertben bogarászni, most kiterjesztettem a saját kezű tevékenységeimet a kiskertre. Tavasszal új lakásba költöztünk, egy családon belüli cserével és bár a berendezés nagy része maradt, apróságokon azért változtattunk, illetve folyamatosan szeretnék majd változtatni, ahogy az időm engedi a két lány mellett.

A bejárat előtti kiskertet megszüntettük, helyette kocsibeállót építettünk ki és pótolandó a kiskert hangulatát, a másik oldalon álló öreg tuja alatt sziklakertet alakítottunk ki. Édesapám nagy gyűjtője a szép formájú, érdekes köveknek, tőle kaptuk a sziklakert alapját, amit kövirózsával és más kis földigényű zöldekkel népesítettünk be.

kovi1.jpgkovi2.jpgNagyon praktikusnak is bizonyult a kert, mert Emi szívesen elbogarászik itt indulás előtt, nem türelmetlenkedik, ha háromszor vissza kell szaladnom valamiért a lakásba (1. telefon, 2. pót pelenka 3. innivaló)...

sziklakertEmivel.jpgAnnyira megtetszettek a kis kövirózsák, hogy három kidobásra ítélt üvegpohárba "mini" sziklakertet készítettem, bentre, az ablakpárkányra.

kovirozsapoharban.jpgA pohár aljába 1 réteg átlátszó üvegkavicsot tettem, rá 1 réteg agyaggyöngyöt (vizet megfogja, raktározza) és felülre 1 vékony réteg földet. Erre helyeztem rá a kis kövirózsákat.

Szólj hozzá!

Címkék: lakás kert

süti beállítások módosítása